Bolinho integral de banana

1 1/2 xícara de farinha integral
1 1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de óleo
1 1/2 de banana nanica amassada
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de uvas passas
1/2 xícara de adoçante ou açúcar demerara
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes. Coloque as colheradas da massa em forma untada com óleo. Achate um pouco com a ajuda de um garfo. Se preferir coloque um pouco de coco ralado por cima e uma castanha ou amendoim para enfeitar. Asse por cerca de 20 a 30 minutos. Bom apetite.

Bolachinhas de coco diet

2 xícaras de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
3/4 de adoçante forno e fogão
12 xícara de óleo
1 ovo ou 1 colher de lecitina de soja
1/2 xícara de leite de coco
3/4 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

Peneire o amido de milho e a farinha em uma vasilha. Junte os outros ingredientes e misture tudo com as mãos. Faça pequenas bolinhas, coloque em forma (não precisa untar) e achate com auxílio de um garfo. Leve ao forno em temperatura alta por cerca de 20 minutos.

Massa podre integral - para bolachas, tortas e pastelões

Massa podre integral:

2 xícaras de aveia
2 xícaras de farinha integral
1 xicara de água morna
3/4 de xícara de azeite
1/2 colher de café de sal

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, menos a farinha integral. Depois junte a farinha integral à mistura em uma vasilha e amasse até ficar homogênea. Depois estique a massa com a ajuda de um rolo. Em caso de bolachinhas, utilize forminhas para fazer da maneira como achar mais criativo. A massa é neutra, portanto fica deliciosa tanto com doce como com salgado. Na imagem acima, elas estão enfeitadas com mel e com patê verde. Para fazer pastelões, corte a massa em círculos grandes, recheie e dobre ao meio, depois aperte as bordas com garfo e coloque para assar. Para ver ideias de como fazer tortas com essa massa, acesse a receita "Torta de frutas".


Tempo de forno:

Bolachinhas - cerca de 15 a 20 minutos
Tortas - aproximadamente 45 minutos
Pastelões - cerca de 30 a 45 minutos. Depende do tamanho.