2 xícaras de polvilho doce
2 xícaras de polvilho azedo
4 batatas grandes ou 5 batatas médias
2 dentes de alho
1 colher de sopa de sal
1/2 xícara de óleo
Modo de preparo:
Pique as batatas e cozinhe com os dois dentes de alho amassados em panela de pressão. Deixe cozinhar por cinco minutos após pegar a pressão. Misture os polvilhos e o sal em uma vasilha e acrescente uma xícara da água que foi utilizada para cozinhar a batata. Depois, retire a batata e amasse junto com o óleo e coloque na vasilha junto com os outros ingredientes. Misture tudo com as mãos, forme bolinhas e coloque em uma forma. Asse por cerca de 30 minutos ou o tempo necessário para dourar segundo sua preferência. Bom apetite!
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