1 xícara de amêndoa
1/2 limão
1 dente de alho
3 colheres de azeite
1 xícara de água
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Modo de preparo
Coloque aproximadamente 2 xícaras de água em uma panela e deixe ferver. Coloque a amêndoa e deixe ferver por cerca de 2 a três minutos. Escorra a água, e tire as peles da amêndoa Em seguida, coloque-as no liquidificador com uma xícara de água em temperatura normal e junte o restante dos ingredientes. Bata tudo até que a mistura fique homogênea Depois, leve a mistura ao fogo e mexa sem parar por cerca de 3 a 5 minutos para ficar com uma consistência mais firme. Coloque em uma vasilha e leve a geladeira.
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