terça-feira, 25 de junho de 2013

Bolo de banana saudável

4 bananas nanicas maduras
1/2 xícara de uvas passas pretas
3 ovos ou lecitina de soja
1/3 xícara de óleo
2 xícaras de aveia miúda
2 colheres de sopa de fermento
canela a gosto

Modo de preparo:

Separe a aveia e o fermento em uma vasilha. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador depois junte o preparo líquido na vasilha. Mexa delicadamente. Leve para assar em forma untada por cerca de 20 a 30 minutos. Polvilhe canela por cima, se preferir.

Fica uma delícia e nem precisa de açúcar. Os ovos também podem ser substituídos por lecitina de soja, se preferir. Para cada ovo, uma colher de lecitina.

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