Bolo de banana saudável

4 bananas nanicas maduras
1/2 xícara de uvas passas pretas
3 ovos ou lecitina de soja
1/3 xícara de óleo
2 xícaras de aveia miúda
2 colheres de sopa de fermento
canela a gosto

Modo de preparo:

Separe a aveia e o fermento em uma vasilha. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador depois junte o preparo líquido na vasilha. Mexa delicadamente. Leve para assar em forma untada por cerca de 20 a 30 minutos. Polvilhe canela por cima, se preferir.

Fica uma delícia e nem precisa de açúcar. Os ovos também podem ser substituídos por lecitina de soja, se preferir. Para cada ovo, uma colher de lecitina.

Bolinho integral de banana

1 1/2 xícara de farinha integral
1 1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de óleo
1 1/2 de banana nanica amassada
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de uvas passas
1/2 xícara de adoçante ou açúcar demerara
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes. Coloque as colheradas da massa em forma untada com óleo. Achate um pouco com a ajuda de um garfo. Se preferir coloque um pouco de coco ralado por cima e uma castanha ou amendoim para enfeitar. Asse por cerca de 20 a 30 minutos. Bom apetite.

Bolo de alfarroba diet

2 ovos ou 2 colheres de lecitina de soja
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha integral
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de adoçante forno e fogao
4 colheres de sopa rasas de alfarroba em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1 xícara de água fervendo
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes na batedeira. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. OBS: a massa fica com uma textura diferente da costumeira. Fica meio aerada, nao estranhe. Leve para assar assim mesmo.

Patê de amêndoa

1 xícara de amêndoa
1/2 limão
1 dente de alho
3 colheres de azeite
1 xícara de água
1 colher de chá de sal (ou a gosto)

Modo de preparo

Coloque aproximadamente 2 xícaras de água em uma panela e deixe ferver. Coloque a amêndoa e deixe ferver por cerca de 2 a três minutos. Escorra a água, e tire as peles da amêndoa  Em seguida, coloque-as no liquidificador com uma xícara de água em temperatura normal e junte o restante dos ingredientes. Bata tudo até que a mistura fique homogênea  Depois, leve a mistura ao fogo e mexa sem parar por cerca de 3 a 5 minutos para ficar com uma consistência mais firme. Coloque em uma vasilha e leve a geladeira.

 

Bolo de laranja diet

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 de suco de laranja
5 colheres de adoçante forno e fogão
1/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de vinagre de maça
1 colher de sopa de fermento

Calda

2 1/2 de suco de laranja
2 colheres de sopa de adoçante forno e fogao

Modo de preparo

Bata os ingredientes da massa do bolo. Deixe o fermento por último e misture delicadamente. Unte a forma e leve para assar até dourar por cerca de 50 minutos.

Para a calda, despeje o suco em uma panela, coloque o adoçante e ferva até que a calda seque um pouco e fique menos líquida.

Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco. Desenforme e acrescente a calda. Você pode deixar o bolo virado para baixo ou para cima. Depende do seu gosto. Bom apetite.

Bolachinhas de coco diet

2 xícaras de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
3/4 de adoçante forno e fogão
12 xícara de óleo
1 ovo ou 1 colher de lecitina de soja
1/2 xícara de leite de coco
3/4 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

Peneire o amido de milho e a farinha em uma vasilha. Junte os outros ingredientes e misture tudo com as mãos. Faça pequenas bolinhas, coloque em forma (não precisa untar) e achate com auxílio de um garfo. Leve ao forno em temperatura alta por cerca de 20 minutos.